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自由ヶ丘

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八丈島の海水浴場

八丈島 海水浴場案内

八丈島の海水浴場Map

民宿自由ヶ丘では、
基本的に八丈島の素材を
生かした手料理をメインに
ご用意させて頂いております。

八丈島 夕食 真真
八丈島 夕食 写真
   

八丈島の代表的な料理

 
   

島寿司

(※要予約)

甘めのシャリにわさびではなく和ガラシを乗せ、醤油に漬けた島魚と握るお寿司。
お祝い事には欠かせない、島特有の伝統料理。実は小笠原諸島や大東島の島寿司もこの島から伝わっていきました。

あしたば料理(天ぷら、ゴマ和えなど)

 
別名八丈草という八丈島を代表する野菜を使った料理。特に天ぷらは有名で、島寿司などとともに、八丈の料理と言えばまず間違いなく用意されるものです。健康にも非常に良いとされ、健康食品としての注目も高まってきています。アイスからお茶に至るまで、さまざまな職食品に使われております。

クサヤ

 
伊豆諸島伝統の魚の干物。ニオイが独特のため、好みは別れますが、八丈島のクサヤは、他の島々に比べると匂いは軽く、とてもジューシー。クサヤビギナーの方は、まずこの島から始めて下さい。実はこの島育ちの私も、この島のクサヤのルーツであるとされる新島のクサヤは最初は強過ぎて無理でした! 
以前、匂いのキツい食材を苦手な関西のお客様も、口にするまでは時間がかかりましたが(笑)、食べてみたらその味に下をうち、おみやげとして大量に購入されていきました。人生は何事もトライです。味は口に含まないと分かりません。お酒のおつまみとして打ってつけの一品ですので、ぜひお召し上がり下さい。

地魚入り刺身舟盛り(季節により魚は異なります。)

(※要予約、5人前から)

そして、八丈島と言えばやはりこれは外せません。黒潮が流れる大きな太平洋でとれた、新鮮な魚をお刺身で頂く事こそ、この島の夜の醍醐味です。 当民宿では、舟盛りとして(写真)ご用意する事もできます。小が4人前から。大は基本的に8人からですが、お好みで量を変更できますので、ご相談下さい。